LA ACEITUNA

Recolección

La recogida de la aceituna tiene varios factores que hay que tener en cuenta, por una parte esta el frío que pueda hacer, no en vano se hace en los meses de diciembre y enero - hablo de Castilla la Mancha - meses estos de fuertes heladas y años de intensas lluvias, pero con esto del cambio climático ya no sabe uno que tiempo te puede hacer, pero de todas las formas por la mañana se pasa mucho frío y las manos se te pueden quedar agarrotadas.

La salida suele ser sobre las ocho y media de la mañana -en estos meses suele amanecer mas tarde- todavía es casi de noche, pero se tarda en llegar a las olivas así que cuando llegamos ya se ve bien y comienzan los preparativos, el primer día se asigna a cada uno su trabajo, aunque depende de la gente que vayamos, normalmente vamos cuatro, entonces el reparto esta claro, uno con la máquina,otro con la vara larga y dos tirando de los lienzones y colocándolos, pero además como todos los años vamos casi los mismos cada uno sabe lo que tiene que hacer.

En este oficio cualquier trabajo que te toque es malo, porque al final del día terminaras echo polvo, al que le toca el vibrador, que por otra parte suele ser siempre el mismo porque se necesita fuerzas y habilidad se lleva la peor parte, porque la guitarra como nosotros la llamamos pesa y si a eso le unimos las vibraciones, pues terminas con el hombro echo polvo y la pierna de apoyo con un buen cardenal, pero esto es como todas las cosas te acostumbras y ya es pura rutina hasta el punto de que ya no te duele nada.

El de la vara larga también tiene lo suyo, aunque las varas que hay hoy en día son de fibra de carbono y son muy ligeras, pero tienes que ir al mismo ritmo que el vibrador dando palos con rapidez y la mayor parte del tiempo mirando para arriba, con lo cual terminas con las cervicales y brazos bastantes deteriorados y molidos.

Los que van colocando los lienzones no se van de rositas, normalmente cogemos tres olivas en cada manteo, en la primera oliva vaya que vaya no pesan mucho, pero en la segunda la cosa se empieza a poner pesada y la tercera ya no digamos incluso a veces hay que tirar dos personas de cada lienzón porque uno es imposible.

Este trabajo aunque es un poco penoso no lo es tanto como la vendimia, es mucho mas limpio, siempre estas de pie y esto el cuerpo lo agradece y además da gusto pasar la mano por las aceitunas cuando estas están en el remolque, eso con la uva no se puede hacer no solo te pones perdido de mosto, si no que las moscas te comen, quizás por esto y otras cosas a muchas personas, por no decir a todo el mundo le gusta mas la aceituna que la vendimia.

Las comidas suelen ser siempre las mismas, el mojete, el arroz, o las patas fritas, mas o menos como en la vendimia y es que en el campo tampoco se pueden hacer diabluras y además, comidas que se puedan hacer en media hora como mucho.

En la aceituna no hay siesta y esto se nota y además tampoco te puedes tirar al suelo alegremente, no solamente por la humedad sino porque apetece mas estar al calor de la lumbre y además por el tiempo, en la aceituna el tiempo de la comida es mas corto que en la vendimia, por la sencilla razón de que las tardes son mas cortas y hay que aprovechar la luz del sol y es que las tardes en este tiempo se van enseguida.

Todo trabajo tiene su principio y su final y este no iba a ser distinto y ya con el sol en su ocaso toca recoger, si al día siguiente hay que regresar al mismo olivar; lienzones, varas, horcas seros y demás útiles se quedan escondidos entre las olivas todos, menos la máquina.

Y así tomamos el camino de regreso al pueblo, pero aun nos queda algo que es llevar la aceituna a la cooperativa, cuestión que se hace pesada por la cantidad de gente que se junta en la cooperativa y por lo laborioso que suelen ser las descargas, pero una vez concluido todo no queda mas que llegar a casa tomar una buena ducha, descansar un poco , cenar y sin tardar mucho irse a la cama para estar el día siguiente como nuevo, bueno esto es un decir, simplemente para estar al día siguiente descansados y poder repetir la misma faena, porque en la recolección de la aceituna todos los días son iguales.