CURIOSIDAD

Las tapas

Hay quienes aseguran que surgieron a raíz de una anécdota protagonizada por Alfonso XIII en su visita a Cádiz. Antes de regresar a palacio, se detuvo en el Ventorrillo del Chato, venta que aun existe, entre Cádiz y San Fernando

Alfonso XIII pidió una copa de Jerez, un remolino de viento se coló en el local, amenazando con llenar el catavinos real con arena de la playa. Para evitarlo el atento camarero se precipito a tapar la copa con una loncha de jamón. Cuando el rey fue a dar un sorbo, preguntó con sorpresa: ¿Qué es esto?, a lo que el mozo contesto que le había puesto una tapa para que no le entrase la arena en la copa. Alfonso XIII, se comió la loncha de jamón y requirió que le sirviera otro vino, pero “con otra tapa igual”. Todos los presentes rieron y emularon al rey pidiendo lo mismo.

Si esto es cierto, queda claro que a partir de ese momento quedo instaurada la famosa tapa.